Direccion y gestion de empresas del sector turistico

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    España es actualmente una de las tres primeras potencias turísticas a nivel mundial, junto con
    Francia y Estados Unidos, con una llegada anual de 60 millones de turistas. Este hecho hace
    que no podamos analizar la economía y el mundo empresarial españoles sin hacer alusión al
    sector turístico; sus empresas proporcionan el doce por ciento del empleo en el país y su
    actividad genera un saldo positivo en la balanza de pagos de 33.000 millones de euros, ya que
    actúa como factor reequilibrador de las cuentas exteriores de la economía española. Esta
    situación de bonanza del sector se ha mantenido en épocas de recesión gracias a las
    continuas mejoras que se están produciendo en las empresas e instituciones turísticas
    españolas, y de ahí la necesidad de publicar una quinta edición de esta obra actualizada y
    ampliada en función de estos cambios. En este sentido, se han renovado los capítulos que
    incorporan legislaciones y/o competencias de la Administración Pública que se hayan visto
    modificadas. Asimismo, en esta quinta edición se abordan temas como la calidad integral,
    considerando la calidad medioambiental y la calidad en los destinos, el turismo accesible o la
    cada vez más intensa internacionalización de las empresas turísticas españolas, aspectos que
    sin duda han contribuido a que sigamos siendo líderes, a pesar de la fuerte competencia de
    destinos emergentes. Este manual va dirigido tanto a profesionales como a investigadores y
    estudiantes universitarios. Sus contenidos y metodología están adaptados a los requerimientos
    del título de Grado en Turismo, de acuerdo con los Planes de Bolonia. Tras un estudio
    genérico sobre conceptos básicos de la dirección y gestión de las empresas, analizando temas
    como la empresa, el empresario y los distintos subsistemas empresariales, haciendo especial
    alusión a las peculiaridades del sector turístico en cada caso, se aborda la dirección y gestión
    de los distintos tipos de compañías turísticas.


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